Delikate Küchenkunst
Menüfolge - Vorspeise: Gebackene Auberginen mit Rinderhackfleisch, frischen Kräutern und Mozzarella
Frühlingsgenuss
Menüfolge - Vorspeise: Schottisches Lachs-Carpaccio mit grünem Spargelsalat, Orangenfilets und einem
Saisonale Meisterwerke
Menüfolge - Vorspeise: Ein Dialog von Beef Tartar mit Wachtelei und Wildkräutersalat, dazu eine Espressotasse
Gaumenfreuden der Natur
Menüfolge - Vorspeise: Pasta Orecchiette mit grünem Spargel und Curry-Hummergarnelen
Feinschmecker Spezialitäten
Menüfolge - Vorspeise: Duett von argentinischem Beef Tatar mit Wachtelei, begleitet von
Rustikale Kochkunst
Menüfolge - Vorspeise: Beef Tatar mit Wachtelei und Wildkräutersalat - Zartes Beef Tatar mit einem frischen Wachtelei
Ein Fest der Aromen
Menüfolge - Vorspeise: Rote Beete Carpaccio Türmchen mit Wildkräutersalat, karamellisiertem
Feine saisonale Küche
Menüfolge - Vorspeise: Gebratene Wachtelbrust mit Kürbiscreme, Balsamico reduziert
Herbstliche Delikatessen
Menüfolge - Vorspeise: Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und gebratenen Garnelen
Von herzhaft bis süß
Menüfolge - Vorspeise: Rinder Carpaccio mit Rucola, Parmesan und Zwiebeln