Herbstliche Delikatessen
Menüfolge - Vorspeise: Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und gebratenen Garnelen
Von herzhaft bis süß
Menüfolge - Vorspeise: Rinder Carpaccio mit Rucola, Parmesan und Zwiebeln
Gourmet Rindfleisch-Kreationen
Menüfolge - Vorspeise: Beef Tatar mit Wachtelei und Wildkräutersalat. Hauptgang: Rinderfilet mit
Kreative Genussmomente
Menüfolge - Vorspeise: Rinder-Carpaccio mit Rucola, gehobeltem Parmesan und roten Zwiebeln
Aromen des Sommers
Menüfolge - Vorspeise: Arborio-Risotto mit Pfifferlingen, frischen Kräutern & Parmesan
Kulinarische Sommerküche
Menüfolge - Vorspeise: Vitello-Tonnato-Türmchen mit Wildkräutersalat & Forellenkaviar
Ein Hauch von Italien
Menüfolge - Vorspeise: Orecchiette mit Simmentaler Filetspitze, Safran, Tomaten & Curry
Delikate Küchenkunst
Menüfolge - Vorspeise: Gebackene Auberginen mit Rinderhackfleisch, frischen Kräutern und Mozzarella
Frühlingsgenuss
Menüfolge - Vorspeise: Schottisches Lachs-Carpaccio mit grünem Spargelsalat, Orangenfilets und einem
Saisonale Meisterwerke
Menüfolge - Vorspeise: Ein Dialog von Beef Tartar mit Wachtelei und Wildkräutersalat, dazu eine Espressotasse