Kulinarischer Winterzauber

Möchten Sie die Kunst der gehobenen Küche entdecken? Unter der Anleitung unseres erfahrenen Küchenchefs Mimoun Trichi lernen Sie die Kunst, außergewöhnliche Gerichte und köstliche Desserts zu kreieren. Entdecken Sie unseren kulinarischen Winterzauber!

Menüfolge

• Grüße aus der Küche: Zweierlei vom Brot – Genießen Sie eine Auswahl feiner Brotsorten als kleinen Vorgeschmack.
• Vorspeisen-Trio: Rote-Linsen-Süppchen mit frischen Kräutern und Safran, Schottisches Lachstatar, Riesengarnele in knuspriger Hülle auf feiner Erbsencreme mit Limette – Ein exquisites Vorspeisen-Trio aus verfeinertem Rote-Linsen-Süppchen mit Safran, edlem schottischen Lachstatar und einer knusprigen Riesengarnele auf frischer Limetten-Erbsencreme. Drei perfekt aufeinander abgestimmte Delikatessen, die mit raffinierten Aromen und feinen Texturen begeistern.
• Hauptgang: Gebratene Barbarie-Entenbrust mit Orangensauce, glasierten Babykarotten und Kartoffelpüree – Zart rosa gebratene Barbarie-Entenbrust trifft auf eine fruchtig-pikante Orangensauce, die dem Gericht eine feine Säure verleiht. Abgerundet wird die Kreation durch süßlich-glasierte Babykarotten und ein cremiges Kartoffelpüree.
• Dessert: Lauwarmes Schokoladensoufflé mit saisonalen Früchten – Ein lauwarmes Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern, perfekt kombiniert mit frischen, saisonalen Früchten. Die feine Schokoladennote und die fruchtige Säure sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Was Sie erwartet

• Leihschürze: Jeder Teilnehmer erhält eine Leihschürze, damit Sie Ihre Kleidung schützen und sich voll und ganz auf das Kochen konzentrieren.
• Rezept zum Nachkochen: Am Ende des Kurses erhalten Sie die Rezepte, damit Sie die Gerichte auch zu Hause nachkochen können.
• Sektempfang: Begrüßen Sie den Abend mit einem Glas Sekt.
• Getränke: Im Preis enthalten sind Cola, Fanta, Wasser und Kaffeespezialitäten.