Feine saisonale Küche

Möchten Sie die Kunst der gehobenen Küche entdecken? Unter der Anleitung unseres erfahrenen Küchenchefs Mimoun Trichi lernen Sie die Kunst, außergewöhnliche Gerichte und köstliche Desserts zu kreieren. Genießen Sie die feine saisonale Küche.

Menüfolge

• Grüße aus der Küche: Zweierlei vom Brot – Genießen Sie eine Auswahl feiner Brotsorten als kleinen Vorgeschmack.
• Vorspeise: Gebratene Wachtelbrust mit Kürbiscreme, Balsamico reduziert und geröstete Mandeln – Die gebratene Wachtelbrust wird auf einer samtigen Kürbiscreme angerichtet und mit einer intensiv nach Balsamico reduzierten Sauce verfeinert. Geröstete Mandeln sorgen für einen knusprigen Kontrast, der das Gericht harmonisch abrundet.
• Hauptgang: Tranchiertes Roastbeef mit grüner Pfeffersoße, Gemüse und Kartoffeln – Genießen Sie zartes, tranchiertes Roastbeef, perfekt gebraten und umhüllt von einer würzigen grünen Pfeffersoße. Dazu reichen wir frisch gedünstetes Gemüse und knusprige Kartoffeln, die das Gericht ideal ergänzen.
• Dessert: Orange-Vanilla Crème Brûlée – Die Orange-Vanilla Crème Brûlée vereint cremige Vanille-Noten mit einem Hauch von frischer Orange, was für ein erfrischendes Geschmackserlebnis sorgt. Die perfekt karamelisierte Zuckerschicht bietet einen knusprigen Kontrast zur samtigen Füllung und macht jeden Löffel zu einem Genuss.

Was Sie erwartet

• Leihschürze: Jeder Teilnehmer erhält eine Leihschürze, damit Sie Ihre Kleidung schützen und sich voll und ganz auf das Kochen konzentrieren.
• Rezept zum Nachkochen: Am Ende des Kurses erhalten Sie die Rezepte, damit Sie die Gerichte auch zu Hause nachkochen können.
• Sektempfang: Begrüßen Sie den Abend mit einem Glas Sekt.
• Getränke: Im Preis enthalten sind Cola, Fanta, Wasser und Kaffeespezialitäten.